Rotkäppchen Alkoholfrei 0,75 L

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Unbeschwerter Genuss Rotkäppchen Alkoholfrei ist die fruchtig-frische Alternative für alle, die... mehr
Artikelbezeichnung "Rotkäppchen Alkoholfrei 0,75 L"

Unbeschwerter Genuss
Rotkäppchen Alkoholfrei ist die fruchtig-frische Alternative für alle, die Rotkäppchen Sekt lieben, aber auf Alkohol verzichten wollen. Die ausgesuchten Weine für diese Cuvée werden besonders schonend entalkoholisiert, so dass der typische, fein-fruchtige und vollmundige Rotkäppchen Geschmack erhalten bleibt. Rotkäppchen Alkoholfrei hat 50% weniger Kalorien und verspricht damit unbeschwerten Genuss.

Wie wird Rotkäppchen Alkoholfrei hergestellt?
Für die Entalkoholisierung von Wein, Sekt oder Bier werden die verschiedenen Siedepunkte von Alkohol und anderen Flüssigkeiten genutzt. Alkohol verdampft bereits bei 78 Grad Celsius, während zum Beispiel Wasser erst bei 100 Grad Celsius gasförmig wird. Problematisch bei dieser Methode ist allerdings der Geschmacksverlust bei einer derart starken Erhitzung – viele Inhaltsstoffe, die im Wein für das volle, runde Geschmackserlebnis sorgen, werden dabei zerstört.

Deshalb wird die Tatsache zunutze, dass der Siedepunkt von Flüssigkeiten im Vakuum deutlich niedriger liegt: je nach Höhe des Vakuums für Alkohol bei rund 30 Grad Celsius und für Wasser bei rund 40–50 Grad Celsius. Deshalb erwärmen wir den Wein für Rotkäppchen Alkoholfrei nur auf 30 Grad Celsius, so bleibt der typische, feinfruchtige und vollmundige Rotkäppchen Geschmack erhalten.

 

Zutaten :

Enthaltene Allergene

Schwefeldioxid und Sulphite, als SO2... mehr

Nährwertangaben
Brennwert kj 114,00 kj Brennwert kcal 27,00 kcal
Fett 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 6,20 g davon Zucker 5,70 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,50 g
Salz 0,01 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Ja Weichtiere Nein
Bezeichnung
Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein
Zutaten

Enthaltene Allergene

Schwefeldioxid und Sulphite, als SO2 angegeben

Herkunftsort

Deutschland

Inverkehrbringer

Rotkäppchen Mumm Sektkellereien GmbH

Sektkellereistr.5, 06632 Freyburg

Alkoholgehalt
0,0 % Vol.
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